Auf unserem kleinen demeter-zertifizierten Hof, haben wir eine kleine demeter-zertifizierte Kaffeerösterei. Die meisten unserer Kaffees werden direkt gehandelt, die Inhaber der Tropical Mountains Farm in Peru kennen wir persönlich. Wir rösten in einem Trommelröster, der maximal 4,8 kg Rohbohnen fasst.

Auf unserem Hof leben nur „Gnaden“brottiere (Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine, Gänse, Hühner, Enten, Tauben), die bis zu ihrem natürlichen Lebensende bei uns bleiben. Wir sind Vegetarier und benötigen den Mist unserer beiden Rinder (Lisi, 15 Jahre: „Milchkuh“ im Ruhestand aus Österreich, Bianca: freigekauftes Mastkalb, 9 Monate, lebt bei uns und bleibt) zur Kompostierung als Nährstoffgrundlage für unser Gemüse.

Wirtschaftliche Ziele: 
kommerzielles Angebot
Angebotsart: 
Produkt

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